A entressafra do leite é o período em que o volume
de leite produzido diminui. Nesse período, geralmente o
preço do leite sobe em razão da sua falta no mercado.
Em 2015, os valores pagos aos produtores sofreram uma
queda de 5% sobre os valores praticados no ano anterior.
Em maio de 2014, o produtor recebeu R$ 0,80 por litro
de leite produzido. Em 2016, os produtores queriam recuperar
parte das perdas, recebendo um valor 25% maior pelo litro
de leite do que receberam em 2015.
Disponível em: www.feedfood.com.br. Acesso em: 4 ago. 2015 (adaptado).
Em 2016, qual foi o valor pago aos produtores pelo
litro de leite?